SERVICIO DE
Montaje de
Restaurantes
ABRA SU RESTAURANTE CON ORDEN Y CON NÚMEROS
Abrir un restaurante implica decenas de decisiones antes del primer servicio: el local, la obra, los equipos, los permisos, el personal, los costos y los precios. Un error en cualquiera de ellas se paga con dinero, con multas o con meses de pérdidas. Lo acompañamos desde la planeación hasta la apertura para que cada decisión se tome con criterio técnico y su inversión empiece a producir desde el primer día.
CÓMO LO ACOMPAÑAMOS EN SU APERTURA.
Montaje de Restaurantes
DE LA PLANEACIÓN A LA APERTURA
Lo acompañamos en cada fase del montaje: concepto, revisión técnica del local, ruta legal, diseño de cocina, costos, procesos y apertura. Cada decisión se toma con criterio técnico para que su inversión no se pierda en errores que se pueden prevenir.
HERRAMIENTAS DE GESTIÓN PROBADAS (SGG BELL)
Implementamos nuestro exclusivo Sistema de Gestión, desarrollado a lo largo de 11 años y validado en más de 140 establecimientos. Entregamos tecnología práctica que elimina la incertidumbre y le permite tomar decisiones basadas en datos reales y precisos para su negocio
SU EQUIPO PONE LA COCINA, NOSOTROS LA GESTIÓN
Usted y su jefe de cocina o chef definen la propuesta culinaria. Nosotros nos encargamos de que esa carta sea rentable y funcione: costeamos cada plato, definimos precios por margen, documentamos las recetas estándar y dejamos los procesos listos para que su restaurante no dependa de una sola persona.
NORMATIVA Y DISEÑO DE COCINA.
Le indicamos paso a paso los requisitos de Secretaría de Salud, Bomberos, uso de suelo y demás trámites, y diseñamos la distribución de su cocina según la normativa sanitaria. Así evita multas, cierres y adecuaciones costosas después de abrir.
ESTANDARIZACIÓN Y AUTONOMÍA OPERATIVA
Consolidamos el éxito de su negocio mediante la capacitación técnica de dueños y empleados. Al estandarizar cada proceso, aseguramos que el restaurante funcione con excelencia sin depender de la presencia constante del dueño, garantizando que la rentabilidad se mantenga estable y bajo control a largo plazo.
Miremos Cifras
Sabía que del 100% de restaurantes que abren en un año
Cierran antes del primer año
Cierran entre el primer
y tercer año o menos
Alcanzan a cumplir los primeros cinco
años en el mercado
De las empresas de alimentos
no cuentan con algún tipo de herramienta
Fuente: Acodrés y Cámara de Comercio.
